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  • Erdbeermark in der neuen Schale

    Polen ist einer der größten Erdbeerlieferanten für die Weiterverarbeitung in Europa und eins der wenigen Länder, die der Versuchung, ertragreiche Sorten anzubauen, widerstanden hat. Polen bevorzugt eine rustikale Sorte, die auf dem Wochenmarkt keine Käufer finden würde, aber durch vortrefflichen Geschmack, Farbe und Konsistenz überzeugt. Die neue Schale Nach Erfindung des tiefgefrorenen Fruchtpürees im Jahr 1970 entwickelte Les vergers Boiron 1985 die 1 kg-Schale. 30 Jahre später präsentiert Le…
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  • Mango, eines der beliebstesten Fruchtmarks von Boiron

    Les vergers Boiron haben eine Mango ausgewählt die nur in Indien angebaut wird und durch ihren überragenden Geschmack und eine sehr schöne Farbe besticht. Noch in unreifem Zustand werden die Früchte mit Stangen vom Mangobaum abgeschlagen. Sie reifen im Stroh nach, das als Reifekammer dient, und werden danach handverlesen. Les vergers Boiron entwickeln und produzieren tiefgefrorene Frucht- und Gemüsepürees und Saucen für die Gastronomie: Köche, Catering, Patissiers, Barkeepers. Mit unserer Auswah…
    Retenir